ASIRLIK TARİFLERLE TÜRK MUTFAĞI TANITIMLARI MARMARİS KALESİNDE YAPILDI

21-27 Mayıs tarihleri Türk Mutfağı Haftası’nın gelmesi ile birlikte Marmaris Müzesi’nde Asırlık Tariflerle Türk Mutfağına ait birbirinden lezzetli tariflerle Türk Mutfağı Haftası’nın açılışı gerçekleşti.

21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası’nın açılışı bu yıl Marmaris Müzesi(Kale)’nde gerçekleştirildi. Birbirinden lezzetli ve binbir çeşit tamamen Türk Mutfağına ait yemekler halk ile buluşturuldu.

Kültür ve Turizm Bakanlığının üstlendiği ana destekçileri “GETOB, GEMAD, TÜRSAB ve Marmaris Belediyesi’nin” olduğu açılış , Marmaris Kaymakamı Ertuğ Şevket Aksoy, Muğla Kültür ve Turizm Müdürü Hüseyin Toprak,İl Sağlık Müdürü Dr.Ali Burak Mülayim, İlçe Sağlık Müdürü Dr.İmran İnce, İlçe Milli Eğitim Müdürü Sibel Kısa, İlçe Tarım Müdürü Nejmettin Kaya, GETOB Başkanı Mustafa Deliveli, , Marmaris Belediyesi Kültür ve Sosyal Müdürü Suzan Zift, TÜRSAB BTK başkanı Suat Esin ve diğer protokol üyelerinin katılımı ile gerçekleşti. Açılış konuşmasının ardından Marmaris Halk Eğitim Merkezi usta öğretici Dilek Sever’in yönetiminde, Marmaris Sabancı Lisesi öğrencilerinden oluşan zeybek grubunun gösterisi ile devam etti.

Gösterinin ardından ise Marmaris flarmoni derneği oda orkestrası sanatçısı Server Kerimov ve Alexandr Andreev’in müzik dinletisi eşliğinde ikramların dağıtımına geçildi. İkramlar arasında “Ayran Aşı Çorbası, Beğendili Kebap, Zeytinyağlı Ispanak, Meyan Kökü Şerbeti” ve daha birçok yöresel lezzetler vardı.

TÜRK MUTFAĞI, ASIRLARDAN BERİ OCAKTAN TÜTEN BİR BİLGELİK BİRİKİMİDİR.

Ulusal mutfak toplumların yumuşak gücü olarak konumlanmaktadır. Etnik tatlar bir cazibe merkezi haline gelmiştir. Uzun yıllar yabancı konuklarımız Türk Mutfağını baş tacı etmişler, ona övgüler dizmişlerdir. Bir araştırmada farklı ülke mutfaklarına ait yiyecekleri tüketenlerin %57’sinin kültüre dair görüşlerinin olumlu yönde değiştiği saptanmış. Yabancı bir ülkeye ait restorana gidildiğinde o ülkenin kültürüne dair büyük bir iç görü kazanıldığı görülmüştür.

BAYRAM SOFRALARININ VERDİĞİ SEVİNCİ HANGİMİZ UNUTABİLİRİZ Kİ?

Sofraların aile bağlarını kuvvetlendirdiğini dostluk bağlarının mayalayıp büyüttüğünü “Bayram sofralarının verdiği sevinci hangimiz unutabiliriz?” Gurbette olduğumuzda hiçbir şey memleket yemeğinin yerini asla tutmaz. Ekmeğin kokusu hasretleri giderir. İşte tüm bu sebeplerle mutfak küreselleşen dünyada özel konumunu koruyabilen nadir değerlerdendir.

Birçok turistin de katılım sağladığı bu açılış etkinliğinde Türk Mutfağına ait birçok lezzetler sunuldu. Açılış, yerli-yabancı misafirlerin yapılan ikramların tatlarına baktıktan sonra fotoğraf çekimiyle son buldu.